푸드테크(foodtech)

음식과 IT기술이 만나 풍성해졌다

정보통신(IT) 기술이 음식에 중요한 조미료 역할을 하고 있다. O2O(Online to Offline) 산업이 부상하면서 ‘푸드테크(foodtech)’에 대한 관심도 높아졌다. 푸드테크는 음식(f... [201601월호]

젠트리피케이션(gentrification)

상권이 떠서 떠나야 하는 사람들

젠트리피케이션(gentrification)은 신사 계급을 뜻하는 젠트리(gentry)에서 유래됐는데, 어떤 지역이 젠트리화 된다는 의미다. 1964년 영국의 사회학자 루스 글라스(Ruth Glass... [201512월호]

치킨전문점 창업

치킨 시장 치킨게임

‘치킨전문점’ 창업이 사람들의 입방아에 본격적으로 오르기 시작한 건 1997년 외환위기를 겪으면서부터인 것 같다. 어쩔 수 없이 회사를 나와 치킨전문점을 창업한 사람들의 녹록하지 못한 사연이 심심치... [201511월호]

개별소비세

자동차는 올해 대형가전은 내년에

좀처럼 소비가 살아나지 않고 있다. 작년 세월호 사건 이후 주춤했던 소비가 살아나는가 싶더니, 메르스 여파 등으로 소비가 다시 줄었다. 여기에 하반기 신흥국 경제 불안 등 대내외 위험 증가와 맞물리... [201510월호]

트렌드① 결합건축제도

인접 노후건축물끼리 용적률 사고판다

그동안 서로 떨어진 구역간의 용적률 조정은 허용되지만, 개별 대지간 용적률 조정은 불가했다. 최근 국토교통부는 노후ㆍ불량 건축물이 밀집돼 정비가 필요한 구역 내의 복수 대지를 하나의 대지로 간주해... [201509월호]

트렌드① 그리스와 그렉시트

그리스發 위기 한고비 넘겼다

그리스와 독일을 위시한 유로존의 ‘밀당’은 해피엔딩으로 마무리 될 수 있을까? 디폴트 위기에 내몰리며 긴박하게 돌아가던 그리스 사태가 일단 큰 산을 하나 넘었다. 하지만 아직 남아 있는 난관이 많은... [201508월호]

트렌드② 맨플루언서(man-fluencer)

그 남자의 품격있는 한끼

요리하는 남성들의 모습이 자연스러워졌다. ‘요리’가 취미라고 ‘당당하게’ 말하는 남성도 적지 않다. 아내를 위해 자녀를 위해 기꺼이 장을 보고 요리하는 남성, 전자레인지와 즉석식품에서 벗어나 자신을... [201508월호]

트렌드① 금리차

장단기·韓美 금리차로 위기 감지

국내 증권시장에 참여하는 외국인 투자자들은 기본적으로 차본 차익보다는 금리와 환율 변동에 투자하는 것이라는 말이 있다. 금리가 어디로 움직이고 있는가는 그만큼 중요한 투자기준이다. 장단기 금리차와,... [201507월호]

트렌드② 스마트키친

상상해 보자! 로봇이 요리하는 부엌을…

주방의 벽면, 식탁, 냉장고나 싱크대의 문 등에 디스플레이가 설치되고, 이 디스플레이가 TV, 디지털 보드게임기, 인터렉티브 교육 매체 등의 역할을 한다. 물론 △편리한 요리법 △건강한 식단 △안전... [201507월호]

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